A szőlőt Pakson is a rómaiak honosították meg, s – átvészelve a népvándorlást, tatárdúlást, török uralmat és a filoxéra pusztítását – azóta is megszakítás nélkül termesztik.A szőlőtermelés fejlődése a 18. század elején még lassú ütemű, de a sváb betelepítések után, a század közepétől fokozatosan meggyorsult. A csámpa-pusztai szőlőhegy volt a legnagyobb, a második az alsó- és felső-gyapa-pusztai, és a harmadik szőlőhegy Paks belső területén, Öreghegyen volt. Az eltűnt városkép nyomában – A paksi borok és a siller I. rész