A konyhai alapanyagok helyes tárolása nemcsak a frissesség megőrzésében játszik kulcsszerepet, hanem hozzájárulhat az ízek kibontakoztatásához és a pazarlás elkerüléséhez is. Vannak olyan zöldségek és gyümölcsök, amelyeket különösen fontos külön tárolni, különben gyorsabban romlanak vagy kedvezőtlenül befolyásolják egymás minőségét. Az alábbi sorokban megvizsgáljuk, hogy miért is nem célszerű együtt tárolni a krumplit és a hagymát, valamint további példákat is hozunk arra, milyen zöldségek és gyümölcsök okozhatnak galibát egymás közelségében.