A FAO és az OECD friss jelentése szerint a világ hús-, hal- és tejtermékfogyasztása a következő évtizedben 13–14 százalékkal bővül. A keresletet elsősorban a feltörekvő gazdaságok húzzák, miközben az élelmiszer-kereskedelem Tíz éven belül jelentősen nő az állati eredetű élelmiszerek globális fogyasztása