A pécsi vásárcsarnok pillanatnyi forgalmát jó közelítéssel meg lehet becsülni egyetlen tapasztalat alapján. Csak azt kell megnézni, hányan állnak sorba Varga Istvánnál - lángosért. Az évfordulós érdeklődésre - tekintettel a nyárra, szabadságolásra-, nem lehetett panasza a finomság kínálójának. Vagyis akadtak vevők a nyitás utáni harmadik évfordulón. Mert a nagy éléskamra kapuit 2022. július 8-án tárták ki a nagyközönség előtt. Attól kezdve jobbára jól működik, még akkor is, ha akadnak azért vele gondok. Az éhes emberek rendre türelmetlenek szoktak lenni. Ez azonban szombaton délelőtt nem bizonyult igaz tézisnek. Mindenki türelemmel várt arra, hogy sorra kerülhessen. Fogyott a sima, sós-fokhagymás, olajban sült tészta.De az ínyencebbek tejföllel, sőt sajttal is „feldobva" kapták a jussukat. Mert a pécsi vásárcsarnok lángos nélkül nem az igazi. Mint a nyári lecsó friss paradicsom, meg...