A növényi alapú étrendre való átállás sokak számára nem csupán egyéni döntés, hanem egy tudatos életmódváltás, amely mögött sokféle motiváció húzódhat meg. Legyen az etikai meggondolások, egészségügyi előnyök iránti vágy vagy a környezeti fenntarthatóság támogatása, a változás sokrétű hatásokat eredményezhet a testben. A következő bekezdésekben részletesebben is megvizsgáljuk, milyen meglepő és jelentős átalakulásokkal számolhatsz, ha a növényi étrend mellett döntesz.