Kevés dolog áll olyan közel Gryllus Dániel szívéhez, mint a zene és a Kaláka Fesztivál, amely már 45 éve az ő kezei között formálódik. Elhivatottan vallja, addig szeretné folytatni a különleges folkzenei esemény szervezést, amíg csak lábra tud állni. Lelkesedése persze nem csupán a véletlen műve, a közösségi alkotás és a kultúra iránti elköteleződés családi örökség nála. Már felmenői között is akad olyan, aki aktívan részt vettek hasonló kulturális kezdeményezésekben.