A cukor a sütemények lelke – nemcsak édességet ad, hanem befolyásolja a textúrát, a nedvességet, a színt és a sütési reakciókat is. Bár a legtöbben a klasszikus kristálycukrot használják, valójában többféle cukor közül választhatunk, ha sütünk-főzünk. Íme!