Az egészségtudatosság térnyerése és a mértékletes alkoholfogyasztás iránti igény világszerte átalakítja az italpiacot. A borászok egyre gyakrabban találkoznak olyan vásárlókkal, akik szeretnék élvezni a bor ízvilágát, de elkerülnék annak tudatmódosító hatásait. Alacsony alkoholtartalmú borok: új irány a borászatban