Az újburgonya: ízes, illatos alap A friss újburgonya önmagában is gasztronómiai élvezet, de ha néhány fűszerrel kiegészítjük, még inkább kiemelhetjük a természetes aromáit. Egy lábasban sóval, rozmaringgal, kakukkfűvel, néhány gerezd fokhagymával és egy babérlevéllel főzzük puhára. Ez a fűszeres fürdő nemcsak ízesíti, hanem illatossá is varázsolja a burgonyát. Miután megfőtt, egyszerűen kivesszük a léből, és „Kétszínű spárga” lazaccal, hollandi mártással és újburgonyával