A karalábé nemcsak egészséges, de sokoldalúan felhasználható zöldség is, amelyből akár különleges, mégis egyszerű ételeket is készíthetünk. A rántott karalábé például remek alternatívája lehet a hagyományos rántott ételeknek, különösen akkor, ha egy friss, könnyű, tavaszias menüt szeretnénk az asztalra varázsolni.