A Coninvest sikertörténete a 90-es években indult, és mára az ország legnagyobb konyhatechnológiai projektjeinek kivitelezője lett. Nevükhöz olyan éttermek konyháinak megalkotása kötődik többek között, mint az Onyx Műhely, a Spago Budapest by Wolfgang Puck vagy az Essencia Budapest, az utóbbi években pedig dolgoztak olyan gyárak menzájának kialakításán, mint a BMW, a kínai CATL vagy a Daimler Mercedes Benz üzeme. A Coninvest vezetőjével, Kertész Mirjammal beszélgettünk arról, hogy a minőség hosszú távon olcsóbb – de vajon a piac is így gondolja?