A szőlő metszése az egyik legfontosabb szőlészeti művelet, amely meghatározza a tőke fejlődését, terméshozamát és a bogyók minőségét. A megfelelő időben és technikával végzett metszés segít abban, hogy a növény erős, egészséges maradjon és bőséges termést hozzon. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a szőlőmetszés alapelveit, a megfelelő időzítést, a legfontosabb technikákat, valamint a gyakran elkövetett hibákat és azok elkerülésének módjait.