A mikotoxinok jelenléte az agrárszektorban évről évre fokozódik, amely komoly kockázatokat jelent mind a termelés, mind az élelmiszerbiztonság területén. Már az 1960-as években ismert volt a mikotoxinprobléma, de napjainkban a klímaváltozás, a szélsőséges időjárás és a kártevők fokozott jelenléte miatt a helyzet egyre súlyosbodik. Mikotoxinok a mezőgazdaságban: kihívások és megoldási lehetőségek