A bab főzővize a vegán konyha egyik titkos fegyvere. Különösen a csicseriborsó és a fehérbab főzővize az igazi kincs a vegán konyhában. Az úgynevezett aquafaba, amely a bab vagy csicseriborsó főzővizét jelenti, számos étel elkészítéséhez használható, legyen szó édes vagy sós fogásokról. A babfőzővíz nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban is gazdag, így kár lenne kidobni - írja az utopia.de.