A farsangi fánkkavalkád alapelemén, a szalagos fánkon kívül, a francia, égetett tésztából készült, tölött csodák is nagy népszerűségnek örvendenek ilyenkor. Az apácafánk, vagy eredeti nevén "religieuse" is ide tartozik: a káprázatos, csokiba mártott labdacsokat angolkrémmel frissen töltve tálaljuk. És mindenkinek felhívjuk a figyelmét arra, hogy nem, ez nem ugyanaz, mint az apácafingocska névre hallgató, kelt tésztás sütemény