Miután Karina és Áron belefáradtak koppenhágai éltükbe, a Balatonnál, a Szent György-hegyen találtak otthonra. Soha nem akartak máshogy bort készíteni, mint organikus módon, kemikáliák nélkül. Így jött létre a PAP Wines, aminek biodinamikus minősítésű natúrborai különleges amforákban érlelődnek a hegymagasi pincében. Összepakolták koppenhágai életüket, hogy magyar biobort termeljenek a Szent György-hegyen