Januárban elkerülhetetlenné válik a liszt árának emelése. Erről Lakatos Zoltán, a gabonakereskedők, -feldolgozók és takarmánygyártók érdekeit képviselő Gabonaszövetség gabonafeldolgozói tagozatának elnöke beszélt a Világgazdaságnak. Egyrészt emelkedett a búza felvásárlási ára, másrészt a minimálbér és a garantált bérminimum is emelkedik. Lakatos Zoltán hozzátette, hogy az idén termett, mintegy ötmillió tonna búzából körülbelül egymillió tonna lehet „csont nélkül” alkalmas arra, hogy lisztet lehessen belőle őrölni – mondta Lakatos. Erre viszont nem csak a malomipar, hanem az exportőrök, illetve a takarmányipar is bejelentkezett, mert utóbbinak is szüksége van a magasabb fehérjetartalmú terményre is. Így megy fel az étkezési búza ára, ami már a tonnánkénti 90 ezer forintot közelíti. Erre jön még a januári minimálbér-emelés, ami a termelés költségeit drágítja. Ez okozta a nyári áremelkedést A fogyasztók idén már éreztek egy nagy áremelkedést a lisztnél. Júliusban 261 forint volt egy ki...