Az egészséges kávéfogyasztás gondolata sok esetben megosztotta már a tudományt. Az egyik oldal szerint a kávé megemelheti a vérnyomást és más káros következményekkel is jár a szervezet számára, a másik orvosi vélemény viszont nem csak a hangulatra és éberségre, hanem az erekre is jótékony a mérsékelt kávéfogyasztás.