Bio, fermentálás, farm-to-table, rövid ellátási lánc - napjaink egészséges étkezési trendjeinek képében újra felfedezzük azt, ami nagyszüleinknek a sima hétköznapot jelentette. De mikor váltak normálissá a tartósítószerrel dúsított, feldolgozott élelmiszerek, lett ellenség a zsír és számít különlegesnek, ha valaki piacra jár és magának főz?