Umami: ami az ízeket magasabb szintekre emeli
Az umamit sokan az ötödik ízként emlegetik. A gasztronómiai szakértők szerint sokkal inkább egy olyan zamatról beszélünk, amely magasabb szintre emeli az ízeket.
- Hirdetés -
- Hirdetés -
Az umamit sokan az ötödik ízként emlegetik. A gasztronómiai szakértők szerint sokkal inkább egy olyan zamatról beszélünk, amely magasabb szintre emeli az ízeket.
- Hirdetés -