A vér, tudományos nevén sanguis, a valódi többsejtű, szervekkel, szervrendszerekkel rendelkező állatok keringési rendszerében áramló testfolyadék. Légzési gázokat, tápanyagokat, anyagcsere-melléktermékeket és számos fajban hormonokat, valamint a szervezet védekező mechanizmusához tartozó anyagokat is szállít.