Számára a főzés szerelem, a tanulás pedig kiút a szegénységből. A tiszabői Mányi József családjában elsőként szerzett diplomát, azóta többen követték ezen az úton. A szakács végzettséggel is rendelkező nemzetiségi roma tanító nemrég sikeresen szerepelt a Tv2 Séfek Séfe című főzőműsorban, erről beszélgettünk vele otthonában.