Az albán konyha egyik különlegessége az úgynevezett „háromtejes” sütemény, amely annyira kedvelt, hogy Európa más országaiban is örömmel átvették, így Montenegró, Törökország és Macedónia is kezdi sajátjának tekinteni. Nem véletlen, hiszen olyan lágy és puha, hogy szétolvad a szájban, a tetejét pedig krémes karamellréteg fedi. A Trilece, az albánok mesésen finom „háromtejes” süteménye bejegyzés először Cookta-én jelent meg.