Bár már itt az ősz, még élvezhetjük a napérlelte szabadföldi paradicsomokat. Azonban ha jönnek az első csípős éjszakák, megjelennek a piacon a zöld paradicsomok. Van, aki savanyúságnak teszi el, van, aki bundázva kisüti, szerintünk a legfinomabb fűszeres dzsemnek vagy chutney-nak. A Zöld paradicsomból chutney, ami dzsemnek is tökéletes bejegyzés először Cookta-én jelent meg.