A fesztivál központi témájához kapcsolódva vadászati programok, gasztronómiai programok (vad – és halételek, tájjellegű jellegzetességek), hagyományőrző kézművesek, vadászati szakmai kiállítók és könnyűzenei együttesek koncertjei (autentikus népzene, néptánc, kortárs könnyűzene) várják a látogatókat. A zalai vadgasztronómiai fesztiválon nem csupán a vadételek és a borok bemutatására helyezünk nagy hangsúlyt, hanem a társadalom tudatformálására is, mely elengedhetetlen az ökológiai egyensúlyra való törekvéshez és a természeti értékeink megőrzéséhez. Zalaegerszegen minden adott ahhoz, hogy a vadgasztronómia fővárosa legyen: Zala megye az ország egyik legerdősebb vidéke, területének harmadát vadban is rendkívül gazdag erdők borítják. A megyében mintegy 314 ezer hektáron, 52 vadászterületen zajlik vadászati tevékenység. A fesztivál ünnepélyes megnyitója a felvonulás után a Széchenyi téri nagyszínpadon lesz. Szeptember 9-én, szombaton, 9 órától 70 csapat vesz részt a jótékonysági vadfőzé...