Értesítések engedélyezése
Engedélyezi az értesítéseket a böngészőjében?

Ínyenc kalandok az ünnepekre: füstölt görögdinnyesonka

Ínyenc kalandok az ünnepekre: füstölt görögdinnyesonka szaszifanni 2023. 04. 10., h - 12:50 Amikor Will Horowitz, a manhattani Ducks Eatery séfje 2018-ban bemutatta görögdinnyesonkáját, forradalmat robbantott ki, és arra inspirálta az ínyenceket, hogy kipróbálják az ő pácolt, füstölt görögdinnyéjét. Will Horowitz amerikai séf és étterem-tulajdonos a fenntartható és kreatív konyhájáról híres. A New York-i Ducks Eatery éttermében számos meglepő étel található, ezek közül az egyik legérdekesebb talán a görögdinnyesonka. Igen, jól olvasták, a görögdinnyéből készült sonka bizony nem mese. Will Horowitz sokáig kísérletezett, hogy miként lehetne a görögdinnyét tartósítani és olyan módon elkészíteni, hogy annak textúrája és íze hasonlítson a húséhoz. Az eredmény egy meglepően finom és tápláló (ál)sonka lett, amelyet ma már számos vendég szeret, és a média is felfedezett. De hogy pontosan hogyan is készül ez a különleges finomság? A Vasárnap kuktái most kipróbálták, a receptet pedig Önökkel ...

10perc.hu

vasarnap.hu

Növekedés.hu