A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara álláspontja szerint az árstopot akkor lehet a legkevesebb kárral kivezetni, amikor az élelmiszerár infláció eléri a csúcsát, amikor látható, hogy feljebb már nem fog menni, elindul lefelé, az az a pillanat, amikor szerintük még egy fél, illetve kevesebb, mint egy százaléknyi többletinflációt ez a terület elvisel, és onnantól kezdve visszaállnak a normál piaci viszonyok.