Egyesek szerint az alternatív proteinek jelenthetnek megoldást a klímaváltozásra. Az élelmiszerhiány okozta biztonsági kockázatok nem számítanak új fenyegetésnek a nemzetközi kapcsolatok tudományában. Ezzel szemben Európát sokként érte az orosz-ukrán háborúval összefüggésben álló ellátási válság. Ennek eredményeképp a nyugati döntéshozóknak olyan alternatívák után kell nézniük, amelyek fenntarthatóbbá és mindenekelőtt ellenállóbbá teszik az…