A fahéj minden kétséget kizáróan a világ egyik legkedveltebb fűszere. Voltak azonban olyan idők is, amikor kiváltságnak számított fogyasztani, és legtöbbször csak az uralkodóknak jutott belőle. Az ókori egyiptomiak pedig egy egészen más célra, a múmiák bebalzsamozására is használták. Manapság legtöbbször süteményeket ízesítünk vele, az igazi, házi mézeskalácsnak szinte elengedhetetlen része, de valahogy sokunknak, talán éppen ezért is, nem szerepel elég gyakran az étrendjében. Pedig van egy ital, amit egész évben rengetegen fogyasztunk, és fahéjjal csak még jobb lehet.