A Parmigiano Reggiano védjegye nem egyszerűen egy parmezánt, hanem A Parmezánt jelöli. A sajtok királyának értékesítése milliárdos üzlet évente, nem csoda, hogy hamisítják. Ennek akarnak most a gyártók véget vetni egy innovatív technológiai trükkel. [...] Bővebben!