A mojito sajttorta kekszes alapjához az aprítóban lezúzzuk a kekszet, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat. Az így kapott masszát egy 22 cm-es, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk, és bedobjuk a hűtőbe. A krémsajtréteghez egy kis edényben elkeverjük a zselatint és a rumot. A habtejszínt kemény habbá verjük, a krémsajtot pedig egy másik tálba mérjük. Mojito sajttorta appeared first on Street Kitchen.