A palóc konyha sokak által nagyon kedvelt, népszerű étele a palócleves és a krumplilángos. Valójában azonban nem csak ezek az ételek örvendenek nagy népszerűségnek: a zöldséggel és füstölt hússal készült kocsonya is egy meghatározó és finom étele a palóc konyhának! A palóc kocsonya, csakúgy, mint a hagyományos, sertéshúsból készül (amiben megtalálható a láb, fül, farok […] A Így készül az eredeti palóc kocsonya: Én soha többet nem fogom máshogy készíteni bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.