A klímaváltozás és az egyenlőtlenségek korában az élelmiszerhez való hozzáférés a társadalmi igazságosság egyik legfontosabb kérdésévé vált. Szakértők szerint a fenntartható, ellenálló és inkluzív globális élelmiszerrendszerek megteremtése nemcsak technológiai, hanem gazdasági és politikai kihívás is - és az egész folyamatot új szemlélettel kell megközelíteni.