A villa története különös fordulatokkal teli: Konstantinápolyból indult, Itálián át jutott Európa udvaraiba, ahol előbb gúny és erkölcsi felháborodás övezte. Csak királynék, politikai szövetségek és a tészta elterjedése révén vált elengedhetetlen evőeszközzé, amely ma már az asztali etikett alapja.