Velin Csabáék Pécsről kerültek Győrbe. A franchise-rendszerben működő McDonald’s a győri és bábolnai üzletébe keresett szerződéses partnert, Velinék tulajdonképpen tehát a munka miatt jöttek el a folyók városába. Csaba akkor még gimnazista volt, a Kazinczyban érettségizett, majd Keszthelyen, a Veszprémi Egyetem Georgikon Karán diplomázott. A család tíz év után döntött úgy, hogy a hagyományos vendéglátás Velin Csaba: A vízi turizmusban nagy lehetőségek rejlenek