Immunerősítő bajor kolbász, antioxidánsokkal dúsított, fehérjedús debreceni, prebiotikus csirke- és pulykamellsonka és funkcionális fekete-erdei sonka? Új, és egyben egészségvédő húskészítményeket fejlesztett ki a Debreceni Egyetemmel közösen a Gulyás János és Társa Kft. A kétéves közös munka eredményeiről szól cikkünk.