Az avokádó, amely az ínyencek körében nagy népszerűségnek örvend, valódi vitaminbomba, tele értékes ásványi anyagokkal és finom ízzel, ami sokféle étel szívévé és lelkévé varázsolja. Azonban az, hogy miként is szeleteljük fel helyesen ezt a bőséges táplálékforrást, gyakran felveti a kérdést – mind kezdő szakácsok, mind konyhai zsenik körében. A legtöbben hajlamosak kanállal eltávolítani a gyümölcs húsát, azonban létezik egy olyan módszer, amely kiválóan alkalmas arra, hogy maximálisan kinyerjük az avokádó gazdag belső részét.