A hagyma a felszeletelésekor könnyezést kiváltó vegyi anyagokat bocsát a levegőbe, de a kés élessége és a vágás sebessége befolyásolhatja, hogy ezek a cseppek hogyan távoznak a levegőbe. A fizikusok megtalálták a lehetséges megoldást a könnyezés nélküli hagymavágásra, de a profi szakácsoknak valószínűleg nem tetszik majd.... A tanulmány mindenesetre már olvasható.