A cukkinit gyakran alábecsülik, pedig ez a szerény zöldség többre hivatott, mint hogy csak salátákban kapjon helyet. Kiválóan megfelel különféle kulináris kalandokra, hiszen semleges ízének köszönhetően sokféle ízvilággal harmonizál. Ráadásul tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, így tökéletes választás mindenkinek, aki odafigyel az egészséges táplálkozásra.