Egyedi módszert dolgoztak ki a méz eredetiségének igazolására a Semmelweis Egyetem és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem szakértői. A speciális laboratóriumi teszttel a méz saját és hozzáadott összetevői közötti legkisebb eltérések is gyorsan és hatékonyan kimutathatóak, jó alternatívája lehet tehát a jelenleg alkalmazott, bonyolultabb és költségesebb analitikai módszereknek.