Meg kell hogy mondjam, a szállodák éttermi koncepciójával kapcsolatban mindig is szkeptikus voltam. Az eddigi tapasztalataim alapján valahogy a nagy wellnesshoteleknek sosem sikerül igazán jó konyhát kialakítania. Ami persze nem is csoda, hiszen egyszerre rengeteg embert kell megetetni, nyilván viszonylag költséghatékonyan. Most azonban a The Club Avalonban pozitívan csalódtam.