A klímaváltozás következtében a hazai konyha egyik fő alapanyaga, a krumpli eltűnése egyre reálisabb problémának látszik: egyrészt a növénynek az ország jelentős részén már most is túl meleg van, másrészt új kártevők is érkeznek, melyeknek kedvez a melegebb éghajlat.