Az őzlábgomba az őszi erdők egyik leglátványosabb ajándéka, de a lelkes gyűjtögetésnek megvannak a határai. A micélium, vagyis a gomba föld alatti szövedéke csak akkor képes regenerálódni, ha hagyunk elegendő termőtestet visszamaradni a talajban. Ha egy területet folyamatosan „letarolnak”, az nemcsak az őzlábgomba, hanem más, vele együtt élő fajok életciklusát is megzavarja.