Minden háztartásban központi kérdés az ételek biztonsága és az egészséges életmód fenntartása. Azonban gyakran megfeledkezünk arról, hogy az ételeinket milyen eszközök segítségével készítjük. Nem minden edény és konyhai eszköz ugyanis lenne való a modern egészségtudatos konyhákban. Vannak olyan anyagok, amelyek lassan, de biztosan méreganyagokat bocsátanak ki, amelyek bekerülhetnek az ételeinkbe. Ugyanakkor szerencsére vannak alternatívák, amelyek nemcsak biztonságosak, de praktikusak is.