Az ősz beköszöntével minden kertbarátban felmerül a kérdés: vajon meddig hagyhatjuk a kertben a melegkedvelő zöldségeket, mint a paprika és a paradicsom? A nyár végi napsütés még támogatja az érésüket, de az egyre hűvösebb éjszakák és a közelgő fagyok miatt érdemes előre gondolkodni. Néhány praktikával ráadásul fel is gyorsíthatjuk az érési folyamatot.