A tojás a mindennapi étrend egyik legfontosabb alapanyaga, amely sokoldalúan felhasználható és jelentős tápértékkel bír. Érdemes azonban tudni, hogy milyen tartásmódból származik, milyen szempontok különböztetik meg az egyes tojásokat, és Amit a tojásról tudni érdemes – tartásmódok, tápérték, frissesség