Az érett, lédús hazai paradicsomnál nincs jobb és ízletesebb, pláne, ha saját kertünkben termesztjük. Az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb zöldségünk nyersen és főzve is kiváló. A paradicsom otthoni tartósításához ad tanácsot a Nébih, legyen szó befőzésről vagy aszalásról. A helyes módszerek alkalmazása elengedhetetlen az élelmiszer-biztonság és a minőség megőrzése szempontjából.