A 20. század elején sorra létesültek a gyárak Kecskeméten. Ezek közül is kiemelkedik az Első Kecskeméti Konzervgyár, melynek létrejöttében, fejlődésében is nyomon követhetjük a magyarországi iparfejlődésre jellemző vonásokat. Kecskeméti múltidéző írásunkban a konzervgyár történetét elevenítjük fel.