Az olasz pénzverde (Istituto Poligrafico e Zecca Dello Stato) a Microsoft Italia-val összefogva igyekszik felvenni a harcot a híres olasz habzóborok hamisítása ellen, kezdve a Proseccóval. A partnerség keretében a Olaszország mesterséges intelligenciával küzd a prosecco hamisítása ellen