Te tudtad, hogy a honfoglalók szárították a túrót a középkorban pedig füstölték? Hagyományos, házias ételeink egyik legkedveltebb összetevője ez a tejtermék, elég csak egy Rákóczi-túrósra vagy túrós rétesre gondolni, de a túrós csusza és a körözött is sokak kedvence. Ha pedig tudjuk, milyen izgalmas története és mennyi változata van ennek az alapanyagnak, talán még szívesebben nyúlunk érte!